大寒为冬天终气，“寒气逆极，物物闭藏”，标记着“寒邪兴盛，春气暗萌”。其天气优点和缺点为“阴寒彻骨，阳气暗涌”。养生健康需峻补命门、破冰之旅通络、清热去火护阴，承冬藏之末，启春生之机。比较适合一粥一菜一茶，正当时温柔度冬。

桂圆百合红枣糯米粥

桂圆肉15克、百合花10克、红枣10枚、糯米30克、有机大米50克。兑水特大火灾煮开后转慢火熬煮40半个小时。桂圆肉补益心脾，益气益气养血宁心帮助睡眠；白合养阴清肺润肺，净心宁心帮助睡眠；红枣补中益，益气益气养血宁心帮助睡眠；糯米补中益，健脾虚暖胃，固表止汗。诸药好用可补益心脾，补益阳气虚。而对大寒节气深冬阳气内藏、外部环境天寒地冻的特殊性，温补脾虚以养育阳气虚，对抗外寒。本粥温而不燥，补有清，心脾同调，在温补气血虚的此外，减弱了润肺润肺、心静清脑的攻效，尤宜于大寒阳春三月补养后常火气大及“上热下寒”者可饮用。

萝卜排骨汤

排骨、白胡萝卜、葱、姜、大蒜、米酒、盐一定量。排骨剁小段，焯完水要干净；白罗卜削皮，干净，切开。煮锅里加合适量水烧开，加进排骨、葱、姜、米酒，改温火炖1个小时。放到罗卜，再煮1五几分钟，加进盐调料品，盛入汤碗中，撒上香莱末可以。排骨肉软烂美味，肥瘦合理，白胡罗卜可下气清肺祛痰、益气养阴祛痰、排尿通肠。此汤荤素配上，既能保护膳食纤维，又也不会构成积食，特别适合转化异常、享用积食、气滞腹胀、反胃泛酸、喉咙痒痰多、大小不一便不畅者享用，是冬天大寒季节健康养生保键的理想的选定 。

肉桂桂圆玫瑰花茶

肉桂3克、桂圆5克、玫魂花5朵。滚水冲茶，代咖啡饮品用。天天3至5杯。肉桂性热味辛甘，入肝心脾肾经， 可补火助阳、祛风除湿镇痛、温经通脉、引火归元；桂圆补益心脾、生血安神助眠；樱花花性温味微苦甘，入肝脾经，可疏肝解郁、化瘀化瘀、理气调经、醒脾和胃。三药同用温经温胃，引火归元，疏肝健脾开胃，益气助睡眠，尤宜于大寒时脾肾脾寒、肝郁脾虚、脾肺不和者品饮。 （李金辉）

转载来源：《广州共青团报》